Durumbrot

Zutaten

Durumbrot in einem Steinofen mit Durumnmehl gebacken, was dem Brot eine goldenere Farbe verleiht und mehr Geschmack verleiht als gewöhnliches Weizenmehl. Das Brot ist leicht und luftig mit einer knusprigen Kruste und die Kombination aus Hartweizenmehl, Weichweizenmehl und Sauerteig verleiht dem Brot zusätzlichen Charakter und einen wirklich guten Geschmack.

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL 24 %, 2 % getrockneter Sauerteig (fermentiertes ROGGENMEHL, Salz), Salz mit Jodzusatz, Hefe, Zucker, Emulgator (pflanzlich E472e), Dextrose, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel ( E300). Kann Spuren von Sesamsamen und Walnüssen enthalten.