Großes Weißbrot, 600 Gramm
28,00 kr.
Ein klassisches dänisches Weißbrot, gebacken aus Weizenmehl und Sauerteig und bestreut mit blauer Birke. Das Brot wird im Steinofen gebacken, das Rezept ist jedoch so zusammengestellt, dass das Brot seine klassischen Eigenschaften mit einer dünnen, knusprigen Kruste und einer dichten, weichen Krume behält.
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Birkenmehl 1,5 %, Salz mit Jodzusatz, Palm- und Rapsöl, getrockneter Sauerteig (fermentiertes WEIZENMEHL, Salz), Zucker, Hefe, WEIZENKLEBER, gesiebtes ROGGENMEHL, Emulgator (pflanzlich E472e), WEIZENMALZ MEHL, Mehlbehandlungsmittel (E300), GERSTENMALZMEHL. Kann Spuren von Sesamsamen und Walnüssen enthalten.
Kilde: Schulstad Bakery Solutions, Version: GS1v3.1, Sidst revideret: 20. nov. 2019
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